В Юсуповском саду - «Фестиваль грибов и ягод».

-А вот у вас за рубежом грибные леса есть?-За рубежом грибных лесов нет.

                 Из фильма «Осенний марафон»

На самом деле «за рубежом» леса есть, просто настоящих грибников нет. Издавна на Руси с наступлением осени всей семьей ходили по грибы, по ягоды, возвращаясь из леса с полными корзинами лесных даров. Сбор грибов и ягод особое событие: традиционный общедоступный промысел и увлекательный вид отдыха. Жители большого города, отправляясь в лесную чащу, на пару часов отстраняются, убегают от шумихи и суеты мегаполиса, наслаждаясь тишиной и спокойствием природы. И где, как ни в Петербурге с его суетной жизнью, но красивейшей природой Ленинградской области, мог зародиться такой удивительный и необычный праздник как фестиваль грибов и ягод.

6 и 7 октября 2012 года в Юсуповском саду с 11.00 до 19.00 в девятый раз пройдет традиционный городской осенний праздник - фестиваль «Грибов и ягод».

Одна из особенностей фестиваля - ежегодная смена места его проведения. Фестиваль-кочевник призван продемонстрировать петербуржцам, сколько замечательных зеленых зон для отдыха находится вокруг нас. Так, в прошлом, 2011 году фестиваль проходил в Павловском парке. Помните? Фоторепортаж Виктора Иванова с "тихой охоты" по ягоды и грибы - смотрите здесь:

Идея Фестиваля - сохранение традиционных национальных ценностей в отношении родной природы и пополнение знаний об экологии наших лесов. Развитие культуры общесемейного досуга.

 

Организатор - Санкт-Петербургское отделение Российского творческого Союза работников культуры - проводит фестиваль с целью повышения культуры поведения горожан на природе, а так же поддержки национальных традиций в области сбора, приготовления и потребления ягод и грибов. Об этом журналистам накануне праздника рассказали в пресс-центре ИТАР-ТАСС его организаторы: Гаврилов Александр Леонидович, первый заместитель председателя Санкт-Петербургского отделения Российского творческого Союза работников культуры, Заслуженный работник культуры РФ, директор «Фестиваля грибов и ягод»; Ильченко Сергей Николаевич, главный редактор газеты «Культурный Петербург», доцент кафедры теле-радио-журналистики Санкт-Петербургского государственного университета и Коваленко Александр Елисеевич, заместитель директора по научной работе Ботанического института им. В.Л. Комарова РАН, заведующий лабораторией систематики и географии грибов, доктор биологических наук, профессор.

 

И, чего только не спрашивали журналисты у специалистов, - например, про шампиньоны: полезны ли эти грибы? Где их собирать, чтобы… не отравиться?

Понятно, что всех очень взволновал вопрос: а откуда везут грибы-ягоды на этот праздник? Не волнуйтесь, друзья: организаторы гарантируют, что грибы и ягоды для продажи прибудут из самых экологически чистых районов России - из Республики Коми, где самая чистая и экологичная зона в Европе!

Грибы, как мы знаем, можно выращивать в теплицах, однако, есть такие грибы, которым нужен только ЛЕС! Какие это грибы? Подсказку смотрите/слушайте дальше:

На фестивале гости смогут узнать, где собирать грибы и ягоды и как вести себя в лесу. Научатся отличать съедобное от непригодного в пищу и сохранять экологию леса. Опытные туристы расскажут и покажут, что делать, если вы заблудились в лесу, как предотвратить пожар.

Вот, "все по науке, - спрашивал у Александра Коваленко на встрече Сергей Ильченко, - и лес сосновый, и почва, вроде бы, - сухая, а грибов - нету..И, с точки зрения науки, Вы можете сказать: где могут быть грибы, а где - нет?"  И, - "каковы виды в этом году на "грибной сезон"? Уверена, что и вы, мои друзья, с интересом послушаете ответ на этот весьма непростой вопрос: 

 

Да, грибы - дышат, как и мы с вами, дорогие мои читатели, - им нужен кислород, а если тебе воздух заменить…водой - много ты "проживешь", - смекаете, любители "охоты" по грибы-ягоды:-) Лично меня заинтересовало: какова в этом году культурная программа на фестивале грибов и ягод? Ответ - перед вами, господа:

 

Гостей праздника ждут: веселые аттракционы, яркое театрализованное представление и выступления любимых артистов. И конечно же, на празднике откроется традиционная «Выставка-ярмарка», где можно будет купить весь арсенал для «тихой охоты», корзинку для грибов, дождевик, специи для заготовок, полезные изделия народных промыслов. А также грибы во всех видах - свежие, вареные, соленые, сушеные и маринованные. Ягоды сырые и моченые, варенья всех сортов, напитки, морсы и кисели. 

«Игровая площадка» с конкурсами, аттракционами, клоунами и сказочными персонажами ждет детей. В живом уголке ребята смогут познакомиться с представителями фауны нашего региона.

Пока детвора играет, их родители получат полезные советы от квалифицированных травников-целителей. Лечебные свойства грибов раскроют специалисты из «Грибной аптеки» (фунготерапевты). Кто из вас знает, - что это за слово такое: фунготерапия? Предлагаю послушать специалиста:

Как известно, в Юго-Восточной Азии грибы принято считать лекарственным компонентом, а уже потом - пищей:-) На фестивале можно будет проконсультироваться с микологами (биологами, специализирующимися на изучении грибов), а также узнать у кулинаров оригинальные рецепты приготовления грибов и десертов из ягод.

В разных уголках сада будут жарить свежие грибочки с картошечкой, а в центре сварят грибной суп в 1000-литровом котле. Все желающие смогут сфотографироваться на память с гигантским Боровиком-богатырем. Да, что там говорить про ягоды и грибы: моченые и соленые, маринованные и сушеные, жаренные и только что собранные в лесу, - приходите, покупайте, кушайте на здоровье, поднимайте свой иммунитет! И не забудьте: гриб - это "мечта вегетарианца"!

 

 

Организаторы приглашают всех на праздник 6 и 7 октября 2012 года в Юсуповский сад на фестиваль «Грибов и ягод» по адресу Садовая ул., 54





Источник материалов: http://kultura.spb.ru/street-events2.php

Видео и фото с пресс-конференции - Наталии Кириловой

Фоторепортаж 2011 года с праздника - Виктора Иванова